Līgo svētku plātsmaize ar rabarberiem un melno ķiploku
🌱 Ilgtspējīga garšu maģija – rabarberi ar visu mizu + melnais ķiploks 🧄
Vai zināji, ka rabarberus droši var lietot ar visu mizu? Tajā ir ne tikai skaists, dabiski sārts tonis, bet arī šķiedrvielas, kas palīdz mūsu gremošanas sistēmai.
Un vēl – fermentēts BIO melnais ķiploks nav tikai moderns gardums, bet arī vērtīgs imunitātes stiprinātājs, ko viegli iekļaut gan saldos, gan sāļos ēdienos.
🔎 Ilgtspējīga domāšana virtuvē sākas ar cieņu pret katru izejvielu – izmantojam visu, neko netērējam, un izbaudām!
Izmēģini šo recepti:
🥄 Cepeškrāsnī cepti rabarberi ar medu, fermentēto melno ķiploku un kazas sieru. Vienkārši, sezonāli un pārsteidzoši gards. Noderēs arī kā sāļā plātsmaizes virskārta Līgo svētkiem.
➡️ Rabarberus nemizo.
➡️ Pievieno šķēlītēs sagrieztu melno ķiploku, medu, šķipsniņu ķeltu jūras sāls.
➡️ Cep 180°C ~20 min.
➡️ Pasniedz ar kazas sieru un piparmētru.
Šādi ēdieni ir gan veselīgi, gan saskan ar ilgtspējīgas uzņēmējdarbības vērtībām – cieņa pret dabu, cilvēku un garšu.
#IlgtspējīgaVirtuve #MelnaisĶiploks #SezonālieGardumi #ZeroWaste #Rabarberi #ligorecepte #BioIzejvielas #IlgtspējīgaUzņēmējdarbība #SociālaisUzņēmums #ieberlv #Garšufejas
