Bišu maize bio 50g

Superprodukts bišu maize ir ļoti spēcinoša un imunitāti veicinoša. Bet kas slēpjas aiz šī nosaukuma? 

Bišu maize ir ziedputekšņi, bet pārstrādāti. Bišu maizes izejviela ir bišu ievāktie ziedputekšņi, ko tās pārstrādā, konservē un uzglabā šūnās savam uzturam. Vācot putekšņus un veidojot nastiņas, bites tiem pievieno nektārā un siekalās esošos fermentus, kas veicina masas rūgšanu, vienlaikus bagātinot to ar ogļhidrātiem un vitamīniem D,E,K, kuru nav putekšņos. Šādās pārvērtībās veidojas bišu maize, kas gan bites, gan cilvēka organismam ir viegli izmantojama. Bišu maizi iesaka lietot hroniska hepatīta, prostatīta, adenomas, kolīta, entrokolīta, hronisku aizcietējumu gadījumos, tā palīdz arī diabēta slimniekiem, bišu maize samazina holesterīna daudzumu plazmā. 

Bišu maizes sastāvā ir aptuveni 240 bioloģiski aktīvi savienojumu, tostarp šādi.
Vitamīni: B grupas vitamīni, karotīni, E, D, K un C vitamīni.
Minerālvielas: dzelzs, fosfors, kalcijs, selēns, kālijs, magnijs un citas minerālvielas mazākos daudzumos.
Aminoskābes, tostarp visas neaizstājamās aminoskābes.
Antioksidanti: fenoli, flavonoīdi, fitosteroli u. c.
Enzīmi un koenzīmi: amilāze, fosfatāze, kozimāze u. c.

Aptuvenā* uzturvērtība

*Uzturvērtība ir atkarīga no putekšņu veida, daudzuma un citiem faktoriem.

100 gramos bišu maizes ir
Enerģētiskā vērtība – 400 kcal (vienā ēdamkarotē – 40 kcal)
Mitrums – 24 %
Olbaltumvielas – 23 %
Cukuri – 40 %
Tauki – 4 %
Šķiedrvielas – 10 %

Kas tas ir bišu maize? Fermentēti ziedputekšņi, jeb ziedputekšņi, kas izgājuši pienskābo rūkšanu. Fermentēti produkti kā zināms ir ļoti veselīgi. Piemēram skābēti kāposti arī ir fermentēti. Bišu maizi cilvēka organisms uzsūc pilnvērtīgāk nekā ziedputekšņus, jo fermentācijas procesā tiek sašķelti ziedputekšņu apvalciņi, kurus kuņģa sula nespēj sadalīt.

Aptuvenā uzturvērtība:

*Uzturvērtība ir atkarīga no putekšņu veida, daudzuma un citiem faktoriem.

Kur iegūst? Kā top? To sarūpē bites, bet tiek ieguldīts arī roku darbs, lai tā nonāktu līdz veikala plauktiem, proti- šūnas ar bišu maizi tiek sasaldētas saldētavā, pēcāk bišu maize atdalīta –izkratīta no šūnām, kam seko šķirošana ar rokām-izlasot nelielos gabaliņus.

Atšķirībā nu putekšņiem, ko cilvēka organisms nespēj pilnībā pārstrādāt, lai izmantotu tajos esošās noderīgās vielas, bišu maize uzsūcas labāk. Izskaidrojums – gatavojot barības krājumus, bites putekšņus savdabīgā veidā iekonservē: piepilda šūnu ar putekšņiem, cieši sapresē tos ar galvu un virsū uzliek medus vāciņu. Fermentu un baktēriju iedarbībā pildījumā sāk veidoties pienskābe, kas iedarbojas kā konservants, kā arī maina putekšņu struktūru, padarot to gan bites, gan cilvēka organismam vieglāk uzņemamu.

Lietošana: 4gb bērniem, 1-2 tējkarote pieaugušiem pēc brokastīm. Vidēji 3 nedēļu kursa veidā. Bišu produkti var būt alerģiski, piemēram ja ir alerģija pret ziedputekšņiem, tad bišu maize var to veicināt. Bitenieki un medus produktu lietošanas entuziasti iesaka bišu maizi lietot rudenī, ziemā un pavasarī, kad organisms ir vairāk pakļauts vīrusu un baktēriju uzbrukumam, kad ir aukstāks, ir mazāk svaigu vietējo produktu uzturā un trūkst saules gaismas.

Āboliņa medus un bišu maizes kūka ar svaigām ogām 

Sastāvdaļas

Brūnā medus masa:

·        70g Bišu maize

·        120g Mandeļu milti vai maltas mandeles

·        150g Dateles

·        1ēd.k. Maigs āboliņa medus

·        Šķipsniņa Jūras sāls

·        1tējk. Kanēlis

Gaišā krēma masa:

·        250g Indijas rieksti (uz nakti izmērcēti)

·        2gb Banāni

·        3gb Laimu miziņa un sula

·        120g Kokosa eļļa

·        1ēd.k. Āboliņa medus

Virsējā kārta un dekorēšana:

·        120g svaigu vai saldētu aveņu

·        30g kokosa eļļas

·        Svaigas ogas

·        Ziedputekšņi

·        Āboliņa medus un bišu maizes kūka ar svaigām ogām (svaigēdāju metode, neizmantojot miltus, olas, cukuru un piena produktus)

·        Kūkas formu izklāj ar cepamo papīru, formas diametrs 18-20cm.

·        Medus masas sastāvdaļas liek blenderī un blenderē līdz iegūst viendabīgu masu. Sadala divās daļās un ar formas palīdzību jau izveido vienāda lieluma un biezuma apaļas kārtas. Ieklāj pamata kārtu un izlīdzina. Sablenderē baltā krēma sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. 3 ēdamarotes masas atstāj blenderī aveņu krēma masai. Pusi krēma klāj uz brūnās medus masas, izlīdzina. Liek uz 15minūtēm saldētavā. Ieklāj otru brūno medus masu un maigi izlīdzina. Lej otru pusi balto krēmu un atkal 15 minūtes saldētavā. Pa to laiku sagatavo aveņu krēmu: Atlikušajai baltā krēma masai pievieno avenes un 30g kokosa eļļu, sablenderē un izlej virs baltās kārtas. Kūka sastingst aukstumā. To var turēt saldētavā, ja gatavo ilgāku laiku pirms pasniegšanas vai vajag strauju sastingšanu, vismaz 2h saldētavā un 1h ledusskapī. Vai arī ledusskapī vismaz 4h. Izņem no formas un dekorē pirms pasniegšanas ar svaigām ogām un ziedputekšņiem.

Avots receptei: https://www.gardezi.lv/receptes/latvijas-gardakas-kukas/abolina-medus-un-bisu-maizes-kuka-ar-svaigam-ogam-1346

Priekšrocība ir Tavs vēlamais preču daudzums sākot no 50g, bet ja vēlies apjomīgāku devu, tad saņemsi to 1 iepakojumā nevis 10 gb. pa 50g.