Popkorna- kukurūzas graudi 50g

Popkorna- kukurūzas graudi uzpildāmi @ieber.lv !

Pasūtīto preci saņemsi 1 iepakojumā tik cik Tev ir nepieciešams, ja norādīsi 2x50g, tad saņemsi 1 iepakojumā 100g preces.

Popkorns jeb plīsējkukurūza ir kukurūzas pasuga. Tās sēklas uzpūšas un pārplīst, kad tiek sakarsētas.
Popkorns pirmoreiz tika atklāts pirms vairākiem tūkstošiem gadu Gvatemalā. Tas ir viens no senākajiem kukurūzas veidiem.
Atkarībā no tā pagatavošanas veida, vairāki cilvēki uzskata to par veselīgu pārtikas produktu, savukārt citi to dažādu iemeslu dēļ par tādu neuzskata.
Popkorns ir veselīga alternatīva čipsiem, pie nosacījuma, ja tā pagatavošanā nav izmantoti tauki, kā arī pārāk daudz piedevu.
Kārtīga sauja jeb 8 līdz 10 grami popkorna, kas cepts karstā gaisā, neizmantojot taukvielas, ir tikai apmēram 30 kilokaloriju. Šāda veida popkorns, tāpat kā kukurūzas grauds, satur ogļhidrātus, nedaudz šķiedrvielu, mazliet olbaltumvielu un pavisam maz tauku (0,03 gramus tasē). Tajā ir B grupas vitamīni (B1, B2, B3 un B6), kā arī tādas organismam nepieciešamas minerālvielas kā mangāns, magnijs, fosfors un cinks.

Ieteikumi gatavojot popkornu katlā ar eļļu: Pirmkārt, svarīgi ir uzkarsēt eļļu līdz pareizajai temperatūrai – tā nedrīkst būt auksta, bet nevar būt arī dūmojoša. Lai noteiktu īsto eļļas temperatūru, tajā pirms karsēšanas ieliek pāris kukurūzas graudu. Kad tie uzsprāgst, ir vēlamais karstums. Tad katlu noņem no uguns, izņem uzsprāgušos un pieber sauju jaunu graudu. Ļoti svarīgi ir nebērt visu paciņas saturu (parasti 200 – 250 grami), bet tikai pa saujai, jo, lai vienā reizē pagatavotu popkornu no 250 gramiem kukurūzas, vajadzīgs 10 litru katls.

Otrkārt, būtiski ir izsildīt visu kukurūzu. Tāpēc, kad graudi piebērti, uzliek vāku, katlu paņem rokās un aptuveni pusminūti krata, lai visi sasūktu silto eļļu. Tas ir galvenais nosacījums, lai graudi vienmērīgi uzpūstos. Tad uzliek katlu uz vidējas intensitātes uguns un aptuveni 2 – 3 minūtes pakarsē. Nevar likt uz lielas uguns, tad graudi ātri piedeg, un arī vismazāko nav ieteicams izvēlēties, jo tad tie neizsprāgst tik lieli, popkorns iznāk cietāks un ne tik baudāms. Kad graudi sāk sprakšķēt, ieteicams vāku uzlikt tā, lai paliek maza šķirbiņa, pa kuru tvaikam izsprukt, tad popkorns izdodas kraukšķīgāks.

Treškārt, kad graudi sāk intensīvi sprakšķēt, katls jānoņem no uguns, citādi apakšējā kārta piedeg. Ja gaidīsiet, kamēr iestāsies klusums, tas jau būs noticis. Vislabāk šī uzkoda sanāk katlā vai pannā ar biezu apakšu.

Pēc pagatavošanas popkornu var apbērt ar pūdercukuru, sublimētu zemeņu pulveri 🍓vai sāļo garšvielu maisījumu. Bērni parasti balso par saldo versiju, pieaugušie priekšroku dod sāļajai. Ja gribas ekskluzīvāku variantu, popkornu var pārliet ar ūdens peldē izkausētu tumšo šokolādi, rūpīgi samaisīt, izklāt uz pannas ar cepamo papīru un ļaut, lai sacietē. Var izmantot arī balto šokolādi.

Lasi vairāk: https://www.la.lv/ka-ertak-pagatavot-popkornu-3