Mikrozaļumu diedzēšanas meistarklase komandām

Svaigi vitamīni visa gada garumā – izaudzē pats dažu dienu laikā.

Mikrozaļumi ir jauni, tikko izdīguši augi, kurus iespējams vienkārši audzēt mājās, darbavietā vai izglītības iestādē neatkarīgi no gadalaika. To audzēšanai nav nepieciešams dārzs, siltumnīca vai plašas telpas – pietiek ar piemērotu trauku, sēklām, gaismu un regulāru mitrināšanu.

Mikrozaļumu diedzēšanas meistarklase ir praktiska un izzinoša nodarbība, kurā dalībnieki iepazīst mikrozaļumu audzēšanas pamatprincipus un paši sagatavo savu mikrozaļumu audzēšanas komplektu.

Meistarklase palīdz veidot veselīgākus ikdienas paradumus, papildināt uzturu ar svaigiem zaļumiem un iegūt prasmes, kuras iespējams izmantot visa gada garumā.

---

Kāpēc izvēlēties šo meistarklasi?

Ikdienā ne vienmēr izdodas uzturā iekļaut pietiekami daudz svaigu zaļumu. Ziemā un agrā pavasarī to pieejamība var būt ierobežotāka, savukārt veikalā iegādātie zaļumi mēdz ātri zaudēt svaigumu.

Mikrozaļumu audzēšana ļauj nelielā platībā un īsā laikā izaudzēt svaigu papildinājumu maltītēm. Tā ir praktiska iespēja pašiem sekot augšanas procesam, izmantot nepieciešamo daudzumu un samazināt nevajadzīgus pārtikas un iepakojuma atkritumus.

Mikrozaļumu audzēšana ir piemērota, jo:

• tos iespējams audzēt visa gada garumā;
• nav nepieciešams dārzs vai siltumnīca;
• pirmo ražu iespējams iegūt salīdzinoši īsā laikā;
• tos var audzēt uz palodzes, plaukta vai darba vietā;
• iespējams izvēlēties dažādas garšas un augu veidus;
• novāc tikai tik daudz, cik konkrētajā reizē nepieciešams;
• audzēšanas process ir saprotams un piemērots arī iesācējiem.

---

Ko iegūs dalībnieki?

Pēc meistarklases dalībnieki:

• izpratīs, kas ir mikrozaļumi un ar ko tie atšķiras no diedzējumiem un pieaugušiem augiem;
• uzzinās, kuri augi ir piemēroti mikrozaļumu audzēšanai;
• apgūs sēklu sagatavošanas un sēšanas principus;
• iemācīsies izvēlēties piemērotu audzēšanas trauku un substrātu;
• uzzinās, cik daudz gaismas un mitruma nepieciešams augiem;
• iemācīsies izvairīties no biežākajām audzēšanas kļūdām;
• iegūs idejas mikrozaļumu izmantošanai ikdienas maltītēs;
• sagatavos savu mikrozaļumu audzēšanas komplektu;
• iegūs praktiskas prasmes svaigu zaļumu audzēšanai visa gada garumā.

---

Praktiskie ieguvumi uzņēmumam un komandai

Meistarklase apvieno veselību, labsajūtu, ilgtspēju un kopīgu praktisku darbošanos.

• Veselīgāku ikdienas paradumu veicināšana komandā.
• Praktiskas zināšanas, kuras darbinieki var izmantot arī mājās.
• Kopīga un saliedējoša aktivitāte dažāda vecuma dalībniekiem.
• Iespēja papildināt darba dienas maltītes ar svaigi audzētiem zaļumiem.
• Lielāka interese par sabalansētu un daudzveidīgu uzturu.
• Izpratne par pārtikas audzēšanas procesu un resursu izmantošanu.
• Mazāks iepakojuma un neizmantotu zaļumu daudzums.
• Ilgtspējīgs paradums, kuru iespējams turpināt arī pēc nodarbības.

---

Meistarklases programma

1. Kas ir mikrozaļumi?

Dalībnieki noskaidros:

• kas ir mikrozaļumi;
• kā tie atšķiras no diedzējumiem;
• kā tie atšķiras no pieaugušiem garšaugiem un dārzeņiem;
• kāpēc mikrozaļumi kļuvuši populāri;
• kā tos iespējams iekļaut ikdienas uzturā.

2. Kādas sēklas izvēlēties?

Meistarklasē apskatīsim:

• kuras sēklas ir piemērotas mikrozaļumu audzēšanai;
• kā izvēlēties drošas un kvalitatīvas sēklas;
• kuri mikrozaļumi ir maigāki un kuri – izteiktākas garšas;
• kuri augi aug ātrāk un kuriem nepieciešams ilgāks laiks;
• kā izvēlēties sēklas atbilstoši savām garšas vēlmēm.

Mikrozaļumu audzēšanai var izmantot, piemēram:

• redīsus;
• zirņus;
• saulespuķes;
• brokoļus;
• sinepes;
• rukolu;
• kressalātus;
• bietes;
• baziliku un citus piemērotus augus.

3. Audzēšanas trauks un vide

Dalībnieki uzzinās:

• kādi trauki piemēroti mikrozaļumu audzēšanai;
• vai nepieciešami trauki ar drenāžas caurumiem;
• kā atkārtoti izmantot jau mājās vai darbavietā pieejamus traukus;
• kādu substrātu vai audzēšanas pamatni izvēlēties;
• kur novietot mikrozaļumus, lai tiem pietiktu gaismas;
• kā uzturēt tīru un sakārtotu audzēšanas vidi.

4. Sēšana soli pa solim

Praktiskajā daļā dalībnieki apgūs:

• sēklu sagatavošanu;
• substrāta samitrināšanu;
• vienmērīgu sēklu izklāšanu;
• piemērota sēklu daudzuma noteikšanu;
• trauka nosegšanu dīgšanas sākumposmā;
• pareizu marķēšanu, norādot augu un sēšanas datumu.

5. Kopšana un biežākās kļūdas

Pārrunāsim:

• cik bieži mikrozaļumus laistīt;
• kā izvairīties no pārlaistīšanas;
• kā nodrošināt pietiekamu gaisa cirkulāciju;
• kāpēc augi var izstīdzēt;
• kā pamanīt pelējuma risku;
• ko darīt, ja sēklas nedīgst vienmērīgi;
• kā nodrošināt augiem piemērotu gaismu.

6. Ražas novākšana un uzglabāšana

Dalībnieki uzzinās:

• kā noteikt piemērotāko ražas novākšanas laiku;
• kā pareizi nogriezt mikrozaļumus;
• vai mikrozaļumus nepieciešams mazgāt;
• kā tos uzglabāt pēc novākšanas;
• kā saglabāt svaigumu pēc iespējas ilgāk;
• kā plānot sēju, lai svaigi mikrozaļumi būtu pieejami regulāri.

7. Mikrozaļumi ikdienas maltītēs

Mikrozaļumus iespējams izmantot:

• uz sviestmaizēm un grauzdiņiem;
• salātos;
• zupās un sautējumos;
• omletēs un brokastu ēdienos;
• biezpiena un siera ēdienos;
• pastā un graudaugu maltītēs;
• smūtijos;
• kā svaigu piedevu darba dienas pusdienām.

8. Mazie soļi ar lielu ietekmi

Meistarklases noslēgumā katrs dalībnieks sagatavo savu mikrozaļumu audzēšanas komplektu un izvēlas vienu praktisku paradumu, kuru turpināt pēc nodarbības.

Dalībnieks var apņemties:

• izaudzēt pirmo mikrozaļumu ražu;
• regulāri sēt jaunus mikrozaļumus;
• vienu reizi nedēļā papildināt maltīti ar paša audzētiem zaļumiem;
• atkārtoti izmantot audzēšanas traukus;
• dalīties ar izaudzēto ražu ģimenē vai komandā;
• izveidot nelielu mikrozaļumu audzēšanas vietu darbavietā.

---

Kā notiek meistarklase?

Meistarklasē izzinoša informācija tiek apvienota ar praktisku darbošanos. Dalībnieki iepazīst mikrozaļumu audzēšanas procesu, aplūko dažādus sēklu un audzēšanas materiālu piemērus un paši sagatavo savu audzēšanas trauku.

Nodarbības laikā tiek sniegti vienkārši un praktiski ieteikumi, lai dalībnieki varētu veiksmīgi turpināt audzēšanu arī pēc meistarklases.

Saturu un praktisko daļu iespējams pielāgot dalībnieku vecumam, grupas lielumam, pasākuma mērķim un norises vietai.

---

Meistarklases formāts

• Norises ilgums: 60–90 minūtes.
• Dalībnieku skaits: no 7 dalībniekiem.
• Norises veids: klātienē.
• Norises valoda: latviešu, krievu, angļu un vācu valodā.
• Praktiskā daļa: katrs dalībnieks sagatavo savu mikrozaļumu audzēšanas komplektu.
• Materiāli: tiek nodrošināti atbilstoši iepriekš saskaņotajam piedāvājumam.
• Piedāvājums: tiek sagatavots individuāli atbilstoši dalībnieku skaitam, norises vietai un izvēlētajam formātam.

Norises vieta

Meistarklasi iespējams organizēt:

• uzņēmuma vai organizācijas telpās;
• pašvaldībā;
• izglītības iestādē;
• bibliotēkā vai kopienas centrā;
• veselības, labsajūtas vai ilgtspējas nedēļas ietvaros;
• komandas saliedēšanas pasākumā;
• citā klienta izvēlētā norises vietā.

---

Kam piemērota šī meistarklase?

• uzņēmumu un organizāciju komandām;
• personāla un biroja vadītājiem;
• veselības un labsajūtas pasākumiem;
• ilgtspējas nedēļām un vides aktivitātēm;
• pašvaldību darbiniekiem un kopienām;
• izglītības iestādēm un pedagogu kolektīviem;
• skolēnu, ģimeņu un senioru grupām;
• biedrībām un nevalstiskajām organizācijām;
• komandām, kuras vēlas kopīgu un praktisku aktivitāti;
• ikvienam, kurš vēlas iemācīties audzēt svaigus zaļumus pats.

---

Kāpēc izvēlēties IEBER.LV?

IEBER.LV pieeja balstās pārliecībā, ka veselīgāka un ilgtspējīgāka ikdiena sākas ar maziem, praktiskiem un viegli īstenojamiem soļiem.

Mikrozaļumu meistarklasē dalībnieki ne tikai iegūst teorētiskas zināšanas, bet arī paši izmēģina audzēšanas procesu un saņem praktisku pamatu turpmākai rīcībai.

Meistarklase palīdz apvienot:

• veselīgāku un daudzveidīgāku uzturu;
• svaigu zaļumu pieejamību visa gada garumā;
• praktiskas audzēšanas prasmes;
• atbildīgu resursu izmantošanu;
• iepakojuma un pārtikas atkritumu samazināšanu;
• kopīgu komandas darbošanos;
• ilgtspējīgus paradumus darbā un mājās.

Meistarklases vadītāja Agnese Gaidelione ir ilgtspējas soļu eksperte, lektore un sociālā uzņēmuma IEBER.LV vadītāja ar vairāk nekā 26 gadu pieredzi ilgtspējas jomā.

---

Piesakiet mikrozaļumu meistarklasi savai komandai

Vai vēlaties palīdzēt savai komandai apgūt vienkāršu veidu, kā visa gada garumā pašiem izaudzēt svaigus un uzturvielām bagātus zaļumus?

Sazinieties ar mums, norādot vēlamo norises laiku, vietu un aptuveno dalībnieku skaitu. Sagatavosim individuālu piedāvājumu jūsu uzņēmumam, pašvaldībai, izglītības iestādei vai organizācijai.

Pieteikt meistarklasi

---

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai dalībniekiem nepieciešamas priekšzināšanas?

Nē. Meistarklase ir piemērota arī iesācējiem, kuri mikrozaļumus iepriekš nav audzējuši. Viss process tiek izskaidrots soli pa solim.

Vai katrs dalībnieks pats sēj mikrozaļumus?

Jā. Praktiskajā daļā katrs dalībnieks sagatavo savu audzēšanas trauku, iesēj izvēlētās sēklas un saņem ieteikumus turpmākai kopšanai.

Vai dalībnieki sagatavoto komplektu var paņemt līdzi?

Jā. Atbilstoši izvēlētajam piedāvājumam dalībnieki savu iesēto mikrozaļumu komplektu paņem līdzi un turpina audzēšanu mājās vai darbavietā.

Vai meistarklase piemērota uzņēmuma veselības nedēļai?

Jā. Meistarklase labi papildina veselības, labsajūtas, ilgtspējas un komandas saliedēšanas pasākumu programmas.

Vai meistarklasi var organizēt bērniem un ģimenēm?

Jā. Saturu un praktiskos uzdevumus iespējams pielāgot bērnu, ģimeņu, skolēnu, pieaugušo vai senioru grupām.

Vai norises vietā nepieciešama virtuve?

Nē. Meistarklasei nav nepieciešama virtuve. Nepieciešama darba virsma dalībniekiem, pieeja ūdenim un piemērota vieta praktiskajai darbošanai.

Cik dalībnieku var piedalīties?

Meistarklase piemērota grupām, sākot no 7 dalībniekiem. Lielākām komandām un pasākumiem norises formāts un materiālu komplekti tiek pielāgoti dalībnieku skaitam.